一、存儲注意事項
1.環(huán)境條件：酵母粉應存放在干燥、陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，以防影響其活性及產(chǎn)品質(zhì)量。
2.密封保存：開(kāi)封后的酵母粉，使用完畢后應立即旋緊瓶蓋，防止其受潮結塊。
3.存放期限：雖然干粉培養基的貯存期通常為三年，但開(kāi)封后根據存放條件的不同，保質(zhì)時(shí)間可能會(huì )存在一定的差異。因此，建議在有效期內盡快使用。
4.存放位置：避免將酵母粉放置在兒童易取得的地方，以免誤食。
二、使用注意事項
1.檢查外觀(guān)與氣味：使用前請檢查酵母粉的外觀(guān)和氣味，如發(fā)現異?；虍愇?，請勿使用。同時(shí)，確保包裝完好無(wú)損，如有破損請勿使用。
2.準確稱(chēng)量：使用時(shí)請按照配方要求準確稱(chēng)量酵母粉的數量，過(guò)多或過(guò)少都可能影響發(fā)酵效果。
3.配置與混合：根據所需配方，按照建議的比例將酵母粉與其他成分混合。注意遵循配方中的溫度和時(shí)間要求。
4.溫度控制：酵母粉的活性受溫度影響較大，過(guò)高或過(guò)低的溫度都可能影響發(fā)酵效果。請根據配方要求，控制好發(fā)酵的溫度。
5.避免直接接觸：酵母粉應避免與鹽、糖等直接接觸，以免影響其活性。同時(shí)，請勿與其他化學(xué)物質(zhì)混合使用，以免產(chǎn)生不良反應。
6.衛生要求：在使用酵母粉前，請確保工作臺面、容器和工具的清潔衛生，以避免雜菌污染。
7.注意觀(guān)察：在發(fā)酵過(guò)程中，注意觀(guān)察酵母粉的發(fā)酵情況，如有異常，請及時(shí)調整發(fā)酵條件。
8.安全防護：
使用酵母粉時(shí)請注意避免吸入粉塵，避免接觸眼睛和皮膚，如不慎接觸請立即用清水沖洗。
使用酵母粉時(shí)請遵循安全操作規范，佩戴合適的防護裝備，如口罩和手套。
酵母粉僅供食品加工使用或實(shí)驗室使用，請勿直接食用。
如有過(guò)敏體質(zhì)或不適，請立即停止使用并咨詢(xún)醫生意見(jiàn)。
遵循這些存儲與使用注意事項可以確保OXOID 酵母粉提取物的質(zhì)量和效果，同時(shí)保障操作人員的安全。
